Семена подорожника (Псиллиум) - Plantago Ovata (Psyllium)

Артикул:

Товар дня Успей купить

Розничная цена:

0 €

экономия 0 €

Семена подорожника (псиллиум) - функциональный пищевой ингредиент, который улучшает пищеварение и повышает биологическую активность полезной микрофлоры кишечника. Кроме того, семена придают чувство сытости, из-за чего их принимают при различных диетах для похудения.

Подробнее

Нет

Описание

Название вида: Plantago ovata - Подорожник овальный

Название на санскрите: Isabgol

Китайская гербология: Che Qian Zi

Другие названия: Подорожник индийский, Пищевые волокна псиллиум

Подорожник насчитывает более 200 различных видов, распространённых по всему миру. Один из наиболее ценных - это Подорожник овальный, небольшое травянистое растение, родиной которого является Центральная Азия. Используемые части - измельченные семена растения, которые ценятся за высокое содержание слизи. В данном виде она может достигать 30% от веса.

Семена подорожника являются пребиотиком - это функциональный пищевой ингредиент, который при систематическом употреблении обеспечивает благоприятное воздействие на весь организм, в результате повышения биологической активности полезной микрофлоры кишечника. Волокна семян подорожника действуют в качестве питательной среды для положительных бактерий, которые подавляют развитие различных патогенных микроорганизмов и синтезируют ряд жизненно важных веществ - витаминов, аминокислот и ферментов. 1

Традиционное применение

как средство, улучшающее пищеварение и стимулирующее деятельность кишечника;
для подавления аппетита и уменьшения массы тела;
кроме того, семена растения могут представлять интерес для людей соблюдающих низкоуглеводную диету - в качестве дополнительного источника пищевых волокон.

Подробная информация

Уникальный состав семян подорожника позволяет использовать их при избыточном весе, для снижения уровня холестерина в крови, при запорах и как обволакивающее средство при различных воспалительных заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Семена Подорожника овального содержат около 17% белка, состоящего из альбумина, проламина, глобулина и лизина, 7% жира, 25% общих пищевых волокон. Масло из семян имеет высокий процент линолевой кислоты и олеиновой кислоты. 2

Детоксикационное действие

Гидрофильные волокна из семян подорожника, впитывая воду, значительно увеличиваются в размерах - в 10-15 раз. Они не всасываются из желудочно-кишечного тракта и поступают в толстый кишечник в неизменном виде, так как ни сок поджелудочной железы, ни секреты кишечника их не переваривают. Многократно увеличиваясь в объеме и продвигаясь по кишечнику, они сорбируют в себя конечные продукты обмена веществ и способствуют их ускоренному выведению. В то же время, волокна семян подорожника перерабатываются полезной микрофлорой кишечника, что увеличивает количество полезных кишечных бактерий и продуктов бактериального расщепления, особенно жирных кислот, регулирующих моторику кишечника. В результате, регулярное употребление семян подорожника стимулирует деятельность кишечника и избавляет от запоров. К тому же, они не раздражают слизистую оболочку кишечника и не вызывают привыкания. 3

Польза при высоко-белковой диете

Для спортсменов и людей, соблюдающих диету с низким содержанием углеводов и высоким содержанием белка, шелуха семян подорожника может стать источником клетчатки, необходимой для нормализации пищеварения. Пищевые волокна уменьшают уровень свободного аммиака (из которого в печени образуется мочевина), а также других токсичных продуктов, образующихся в процессе распада белка и накапливающихся в результате повышенного употребления белковых продуктов.

Семена подорожника как средство для снижения веса

Семена подорожника - источник растворимой клетчатки псиллиум, известной как средство, способствующее нормализации пищеварения, ускоряющее обмен веществ и понижающее уровень «плохого» холестерина. Волокна семян подорожника практически не имеют пищевой ценности, но усиливают ощущение сытости и продлевают чувство насыщения. Их прием может помочь сократить потребление калорий за счет того, что они, удерживая воду, увеличиваются в объеме и наполняют желудок. Процесс потери веса при этом проходит в естественном режиме, без мучительных ограничений в еде и, как следствие, без психологического дискомфорта, раздражительности и резких приступов голода. Дополнительные преимущества семян подорожника, по сравнению с другими источниками клетчатки, заключаются в том, что они не вызывают интенсивного газообразования.

Влияние на сердечно-сосудистую систему

Регулярно следуя диете, богатой клетчаткой, можно не только добиться снижения веса, но и снизить вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, гипертензии и диабета. Новые стратегии снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний включают в себя добавление большого количества клетчатки в рацион питания. Исследуя влияние нерастворимой и растворимой клетчатки, ученые пришли к выводу, что потребление растворимых волокон, полученных из Подорожника овального индуцирует благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему, эффективно снижает плохой холестерин и помогает существенно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. 4, 5

Что говорит наука

Результаты исследований клетчатки семян подорожника показывают, что этот продукт эффективен при центральном ожирении - способствует сокращению массы тела, влияет на уровень холестерина и триглицеридов (жиров), а также подавляет аппетит. Диетические добавки, содержащие 6 грамм псиллиума, принимаемые регулярно не менее 6 недель, улучшали распределение жира и липидный профиль. 6 Все эти эффекты предполагают потенциальную роль пищевых волокон подорожника в лечении метаболического синдрома. 7, 8

Традиционное приготовление

Применяются, предварительно замоченные в воде, кефире или молоке, по 1-3 раза в день. 1-2 чайные ложки семян Подорожника овального заливают теплой водой, настаивают около 10 минут, принимают на пустой желудок, запивая большим количеством воды (1-2 стакана), до еды. Объем потребляемой жидкости в целом, должен быть около 2 литров в сутки. Длительность приема не ограничена, до появления первых эффектов составляет несколько дней. В первые дни приема возможно появление ощущения переполнения в животе. Побочных эффектов не задокументировано.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость. В случае предстоящей операции рекомендуется прекращать прием любых фитопрепаратов за две недели.

Биохимический состав

Семена Подорожника овального содержат 17,4% белка, 6,7% жира, 24,6% общих пищевых волокон, 19,6% нерастворимых волокон, 5,0% растворимого волокна. Альбумин 35,8%, глобулин 23,9%, и проламина 11,7%. Масло из семян имеют высокий процент линолевой кислоты (40,6%) и олеиновой кислоты (39,1%) и незначительную часть линоленовой кислоты (6,9%). Содержание лизина- 6,82 г/100 г белка, выше, чем у пшеницы и овса (2,46 и 4,20 г на 100 г белка, соответственно).

Источники информации, исследования и ссылки

1 Probiotics and prebiotics in inflammatory bowel disease: microflora ‘on the scope’

Author information: Dimitrios Damaskos and George Kolios

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2291386/

2 Chemical, Physicochemical, and Nutritional Evaluation of Plantago (Plantago ovata Forsk)
Author information: A. L. Romero-Baranzini, O. G. Rodriguez, G. A. Yanez-Farias, J. M. Barron-Hoyos, and P. Rayas-Duarte
http://www.aaccnet.org/publications/cc/2006/July/Pages/83_4_358.aspx

3 Assessment report on Plantago ovata Forskk., semen

Committee on Herbal Medicinal Products (HMPC)

http://www.ema.europa.eu/docs/en_GB/document_library/Herbal_-_HMPC_assessment_report/2013/07/WC500146512.pdf

4 Effects of soluble fiber (Plantago ovata husk) on plasma lipids, lipoproteins, and apolipoproteins in men with ischemic heart disease.

Author information: Solà R, Godàs G, Ribalta J, Vallvé JC, Girona J, Anguera A, Ostos M, Recalde D, Salazar J, Caslake M, Martín-Luján F, Salas-Salvadó J, Masana L.

Unitat de Recerca de Lípids i Arteriosclerosi, Hospital Universitari de Sant Joan, Facultat de Medicina, Universitat Rovira i Virgili, IRCIS, Reus, Spain.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17413119

5 Polymorphisms in LEP and NPY genes modify the response to soluble fibre Plantago ovata husk intake on cardiovascular risk biomarkers.

Author information: Crescenti A, Solà R, Valls RM, Anguera A, Arola L.

Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Centre Tecnològic de Nutrició i Salut (CTNS), TECNIO, CEICS, Universitat Rovira i Virgili, Campus Sescelades. Marcel·lí Domingo, s/n, 43007, Tarragona, Spain.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22669627

6 Psyllium Supplementation in Adolescents Improves Fat Distribution & Lipid Profile: A Randomized, Participant-Blinded, Placebo-Controlled, Crossover Trial

Author information: Martin de Bock, José G. B. Derraik, and Wayne S. Cutfield

www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3407232/

7 The right fiber for the right disease: an update on the psyllium seed husk and the metabolic syndrome.

Author information: Giacosa A, et al. Show all Journal

J Clin Gastroenterol. 2010 Sep;44 Suppl 1:S58-60. doi: 10.1097/MCG.0b013e3181e123e7.

www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/20616745/

8 Soluble fibre (Plantago ovata husk) reduces plasma low-density lipoprotein (LDL) cholesterol, triglycerides, insulin, oxidised LDL and systolic blood pressure in hypercholesterolaemic patients: A randomised trial.

Author information: Solà R, Bruckert E, Valls RM, Narejos S, Luque X, Castro-Cabezas M, Doménech G, Torres F, Heras M, Farrés X, Vaquer JV, Martínez JM, Almaraz MC, Anguera A.

Unitat de Recerca en Lípids i Arteriosclerosi, CIBERDEM, Hospital Universitari Sant Joan, IISPV, Universitat ROVIRA i VIRGILI, Reus, Spain.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20413122

Пожалуйста обратите внимание, что результаты некоторых исследований получены в ходе доклинических испытаний на биологических моделях (в пробирке - in vitro). В исследованиях с участием модельных организмов, включая человека, используются только изолированные формы активных веществ. И наконец, некоторые из исследований демонстрируют противоречивые данные. Таким образом, экстраполяция результатов на биологическую модель человека возможна только в общем виде, а иногда невозможна вовсе. Данная информация не должна использоваться для оценки состояния здоровья, а продаваемые здесь продукты не являются лекарственными средствами и не предназначены для лечения или предотвращения любых заболеваний.

Дата публикации: 04.11.2014

Добавить отзыв

Тут ещё никто ничего не писал, стань первым!