Калган - Alpinia Galanga (Galangal)
Калган широко используется в качестве приправы в кухнях Азии и Ближнего Востока, но более всего он известен как средство, применяемое при любых расстройствах пищеварения. Корень Калгана избавляет от тяжести в желудке, устраняет метеоризм и запоры, а также повышает защитные возможности слизистой оболочки желудка.
Название вида: Аlpinia Galanga - Калган Галанга
Аюрведическое название: Bach, Kulanjan
Другие названия: Альпиния галанга, Калган лекарственный, Ленгкуас
Калган - многолетнее травянистое растение семейства Имбирные. Название Калгана происходит от арабского слова "khalanjan", что означает «китайский имбирь». Именно арабские торговцы когда то познакомили Европу с этим растением. Корень Калгана широко используется в качестве приправы в кухнях Азии и Ближнего Востока. Хотя Калган и Имбирь относятся к одному семейству, Калган гораздо ароматнее имбиря. Он имеет пряный, остро-горький вкус с оттенками хвои и красно-коричневый цвет, который сохраняется при разрезании корня. По этому признаку легко отличить Калган от Имбиря.
Помимо вкусовых качеств, Калган высоко ценится за полезные свойства. Его используют при простуде, как жаропонижающее, для улучшения циркуляции крови и при сахарном диабете. Но более всего Калган известен как средство, применяемое при любых расстройствах пищеварения: он избавляет от тяжести в желудке, тошноты, болей и коликов, устраняет метеоризм и запоры. В некоторых странах Востока порошок Калгана нюхают для избавления от насморка. Кроме перечисленного, порошок используется как освежитель полости рта.
Традиционное и современное применение
- в качестве общеукрепляющего средства для поддержания здоровья и улучшения внешнего вида;
- для нормализации пищеварения и в качестве средства, которое оказывает положительное влияние на работу и состояние органов желудочно-кишечного тракта;
- для улучшения кровообращения и в качестве средства, улучшающего состав крови;
- для улучшения структуры и цвета кожи;
- в качестве пряности.
Подробная информация
Сегодня растения, используемые в традиционных системах народной медицины, представляют собой бесценный материал для экспериментальных и клинических исследований. Выявление механизмов действия биологически активных веществ, содержащихся в растениях, и последующая интеграция их в систему доказательной медицины - это один из самых успешных методов, используемых фармацевтической промышленностью для обнаружения новых лечебных компонентов. В связи с широким использованием корня Калгана по всей Азии, в последние десятилетия были проведены многочисленные исследования, подтверждающие его эффективность.
В корневище растения содержится широкий спектр фотохимических составляющих. Основными биологически активными компонентами считаются флавоноиды - галангин (galangin) кемпферол (kaempferol) и альпинин (alpinin). Соединение, названное "галангин", было открыто в 1881 году и изучается по сей день, оно также является составляющей частью пчелиного прополиса. В лабораторных условиях галангин показал антибактериальную, противогрибковую, противовирусную и противоопухолевую активность. Считается, что галангин вместе с другими активными веществами Калгана имеют свойства модулировать сахар, липиды и энзимы, а также улучшать пищеварение и ускорять обмен веществ. Эти свойства растения используются для корректировки веса при расположенности к полноте. С подробным обзором о терапевтическом потенциале и составе растения можно ознакомится по следующим ссылкам 1 2 3
Влияние на пищеварение и желудочно- кишечный тракт
В основном, корень Калгана применяется при любых расстройствах желудочно кишечного тракта, но в тоже время его не рекомендуют принимать в больших количествах, так как это может спровоцировать боли в желудке, тошноту и рвоту. Активные вещества растения имеют выраженные антибактериальные и фунгицидные свойства. При исследовании корня Калгана было выявлено, что при его приеме значительно снижается интенсивность повреждения слизистых оболочек желудка, вызванного бактериями helicobacter pylori, которые инфицирует различные области желудка и двенадцатиперстной кишки. Активные вещества Калгана обладают ингибирующей активностью в отношении этой бактерии и повышают защитные возможности слизистой оболочки, чем и объясняется противоязвенный эффект этого растения. 3 4
Детоксикационные свойства Калгана
Корень Калгана часто используется для нормализации обмена веществ и детоксикации организма. Считается, что активные вещества, содержащиеся в растении, способствуют ускоренному выведению из организма токсинов и улучшают состав крови. Порошок Калгана также используют наружно, в качестве маски или скраба для отшелушивания мертвых клеток кожи. Считается, что Калган очищает кожу, действует как антисептик, повышает микроциркуляцию и стимулирует регенерацию кожи.
Влияние на суставы и противовоспалительное действие
Недавние исследования подтвердили, что корень Калгана может использоваться как эффективное противовоспалительное средство для костей и суставов. В этих целях Калган принимается как внутрь, так и наружно, в виде мазей или компрессов на проблемные участки. 5 6
Традиционное приготовление:
Применяется в виде сухого порошка, по половине чайной ложки 1 раз в день утром и/или вечером. Порошок растворяют в небольшом количестве теплой воды или молока. Также заваривают кипятком, настаивают 15-30 минут и принимают как фиточай, добавляя лимон/мед или добавляют как пряность в различные блюда. При приеме больших количеств может появляется боль в желудке и тошнота, возможна рвота.
Перед приемом любых фитопрепаратов проконсультируйтесь с врачом.
Противопоказания
Индивидуальная непереносимость. Беременность. Лактация.
Встречается информация о том, что большие количества корня Калгана использовались как средство, стимулирующее менструацию, поэтому растение противопоказано при беременности.
В случае предстоящей операции, рекомендуется прекращать прием всех фитопрепаратов за две недели.
ФитоХимический состав
Калган содержит эфирные масла, дубильные вещества, фенолы, гликозиды, монотерпены и углеводы. Бледно-желтое масло с приятным запах получают из зеленых корневищ на перегонки. Масло содержит 48% метил циннамат, 20-30% цинеол, α-пинен, β-пинен. Корень содержит такие соединения как: гликозид галловой кислоты - galangoisoflavonoid, β-ситостерин, galangin, alpinin, zerumbone, kaemperol, kaempferide, acetoxychavicol, hydroxychavicol, hydroxycinnamaldehyde.
Распространение
Индия, Таиланд, Мьянма, Лаос, Индонезия, Китай, Малайзия.
Источники информации, исследования и ссылки
http://nopr.niscair.res.in/bitstream/123456789/9821/1/IJNPR%201(2)%20143-149.pdf
http://www.apjtb.com/zz/2012s1/87.pdf
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22433535
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3646104/
http://jpet.aspetjournals.org/content/305/3/925.full
Дата публикации: 04.11.2014
© 2014 HelloBotanica. Все права на публикацию принадлежат правообладателям. При полном или частичном копировании материала ссылка на первоисточник обязательна.




